Guillaume Cantin
Chef
De la précision à la création !
Guillaume Cantin est tombé dans la marmite maternelle ! Une passion qui se transmet de génération en génération et de mère à fils. Guillaume a étudié à l’École hôtelière de Québec où il a suivi des cours en sommellerie, en pâtisserie et en cuisine. Une formation complète qu’il aiguise en tant que cuisinier tournant au restaurant Panache de l’Auberge Saint-Antoine. Guillaume est aujourd’hui représenté par PRIMA VIDÉO.
Quand on parle de précision, on peut facilement le donner en exemple. Guillaume est créatif, fonceur et ambitieux. Les qualités des Grands de ce nom. Guillaume Cantin commence une carrière prometteuse au cours de laquelle il aimerait explorer les possibles de la cuisine qui lui est chère, celle du terroir qu’il décrit comme une cuisine identitaire.
